绿联新奥尔良腌料，经典美味！满足味蕾！
发布者：湘云 阅读次数：846 发布时间：2018/4/4 18:16:55
我国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在我国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称“奥尔良”。绿联新奥尔良腌料，经典美味！满足味蕾！
腌料，即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后，赋予产品各种风味，赋予产品表面香辛料颗粒或粉末，使其肉质鲜嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。
绿联新奥尔良腌料来源经典，采用优质原料调制而成，具有纯正的美国新奥尔良烧烤风味，口味醇厚，香气四溢，适合美式烤鸡的腌渍，是经典制作新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的正统腌制料。
绿联新奥尔良腌料美食推荐：新奥尔良美食
1、建议腌制比例：70：70：100（腌料：水：禽肉）。禽肉清洗后若含水量较高，建议适当控水，或腌制过程中不再次加水。
2、腌制方法：
A、手动腌渍：腌料与水调匀后，将禽肉放入腌渍液中，不间断翻动10分钟；以冷藏保鲜的状态（1~5℃）腌渍12~24小时。
B、机器腌渍：定量称取腌料和水，置入机器容器中，开动滚揉机（30~35转/分），滚揉腌渍25~45分钟。
3、制作方法：
A、烤箱：200℃烤15~20分钟即可。
B、微波炉：高火烤4~6分钟即可。（中间记得翻面哦）
C、油煎：（电饼铛）香煎至金黄熟透即可。
D、野外烧烤：为防烤焦可涂刷食用油。
【温馨提示】
1、腌好的禽肉如不能马上烤制，应放入冰箱速冻层保存，使用时只需解冻即可直接烤制。
2、烤制方法（门店用）：小火（70℃以上）蒸烤约30分钟，大火（190~200℃）烤制8~10分钟。
3、具体烤制时间和温度需根据烤箱功率和禽肉大小适当调整。
绿联新奥尔良腌料来源经典，采用优质原料调制而成，具有纯正的美国新奥尔良烧烤风味，口味醇厚，香气四溢，适合美式烤鸡的腌渍，是经典制作新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的经典腌制料。绿联新奥尔良腌料现面向火爆招商中，欢迎新老客户前来洽谈！