绿联白胡椒粉——严选好料 辛香入味！
发布者：娜娜 阅读次数：849 发布时间：2018/5/5 14:24:23
有个名厨曾说过，“菜品的调味很重要，盐是灵魂，胡椒是生命。”在烹饪各类菜肴的过程中，我们常常会用到胡椒，不论是白胡椒还是黑胡椒这两种都属于可以用来做菜的调味料。那么胡椒究竟有什么样的魅力，使得大家都对它情有独钟呢？下面就一起来了解关于胡椒的那些事儿。绿联白胡椒粉—严选好料 辛香入味！
白胡椒是什么？
白胡椒属于一种热带植物胡椒树上的果实制作而成的。白胡椒的制作通常会采用完全成熟的浆果，并将浆果在水中浸泡约一个星期，在这段时间中果肉部分会松软并逐渐腐烂。通过摩擦去除果肉残留物后，再将裸露的种子干燥。转变成乳白色或淡褐色。味道较其他颜色的胡椒温和。且还是一种很好的调味品。
绿联白胡椒粉，原材料选自优良种植生产基地，再经层层筛选，真材实料。采用全自动加工设备精制而成，经过高温，限度保留原料鲜味。香辛料纯度高，香气更浓郁，去腥去膻效果佳，性价比高。
白胡椒粉的选购
白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；优质的白胡椒粉色泽应该是乳白色。白胡椒清香自然，不会有强烈的刺鼻味，入口胡椒香辣绵长。
绿联白胡椒粉可以说是一个全能手，无论是主食、汤、菜还是烧烤都能看到它的身影，如下面这两道菜。
1、椒香土豆丝饼
用料：
面粉、鸡蛋、土豆、绿联白胡椒粉、韭菜、胡萝卜丝、油、盐
做法：
1、准备材料，面粉适量或根据实际食用人数增减。
2、胡萝卜和土豆擦丝，韭菜切碎，鸡蛋同放入。
3、撒上少许绿联白胡椒粉和适量盐调味。
4、再倒入面粉调匀。
5、热锅下油，小火把调好的土豆丝倒入平底锅内，两面烙至金黄即可。
2、烤牛肉串
用料：
牛肉、盐、料酒、白芝麻、老抽、生抽、绿联白胡椒粉、植物油、生粉、姜、蒜、葱、蜂蜜、清水、香油
做法：
1、将牛肉洗净，用肉锤敲打一下，使其组织松散，使肉质更嫩。
2、将牛肉切成1.5cm左右的正方块。
3、准备保鲜袋，将牛肉粒放入，葱打个结、姜和蒜切碎，也放入保鲜袋中。
4、调料汁：老抽1小勺、生抽1小勺、盐1小勺、料酒2茶匙、绿联白胡椒粉1/2小勺、香油1小勺，搅拌均匀。
5、将料汁倒入保鲜袋中，搅拌均匀。
6、扎紧保鲜袋，放入冰箱冷藏1晚上。
7、制作蜂蜜水：10g蜂蜜加30g清水，搅拌均匀。
8、烤盘上铺好锡纸，刷上一层植物油。
9、将牛肉用竹签串起来，牛肉串两面都刷上蜂蜜水。
10、撒上白芝麻，放入烤箱，中层上下火，200度，先烘烤10分钟。
11、然后取出，再刷点蜂蜜水，翻面继续烘烤10分钟即可。