绿联火锅鸡精，更能激发食材鲜味，增加火锅独特风味！
发布者：艳秋 阅读次数：609 发布时间：2018/6/22 16:59:21
中华美食，靠的就是“鲜”！随着时代的进步，调味品的生产也在不断的满足各类需求，而用来提鲜的调味品也在不断地更新换代，味精、鸡粉、鸡精等成为人们提鲜的主流调味品。绿联火锅鸡精，更能激发食材鲜味，增加火锅独特风味！
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品，用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成，鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上调制而成的，由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。
鸡精可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。
鸡精既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲。鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，符氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，易溶于水。在火锅中，鸡精的作用是增鲜提味。
绿联火锅鸡精产品特点：
★鲜：选材新鲜
优选食材提炼，从原料保持新鲜美味。
★醇：鲜味醇厚
煮多久都不怕变味，鲜鸡入味，更能激发食材鲜味，交相呼应，更能增加火锅独特风味。
★便：美味更方便
具有美味、营养、使用方便、省时省力等特点。
小时候，一家人围坐，吃一顿火锅就是享受；长大后，那飘满回忆的香味日益香浓。加一点绿联火锅鸡精，让每一筷子都包裹鸡香，咬碎又释放出菜品独特的滋味……
绿联火锅鸡精在火锅中的使用方法：
1.炒制火锅底料时加。
2.烫制菜品添加到汤中。
3.放少量火锅鸡精在味碟内蘸食。
绿联火锅鸡精其他使用方法：
1.适用范围：须长时间加热并且添加量大的菜肴，如砂锅、麻辣烫、卤菜、米线等。
2.添加量：调汤添加量0.5%-1%，涮食火锅类添加量1.5%-3%。